為切實保障江東新區食品安全，及時發現和消除食品安全隱患，維護食品市場秩序，河源市市場監督管理局江東新區分局第一季度春節期間對江東新區范圍內的部分食品進行了監督抽檢，現將抽檢結果公布如下：
一、總體情況
本期公示抽檢食品生產經營環節各類食品共130批，已出具抽檢結果130批次，經檢驗合格產品126批次，不合格產品4批次，監督抽檢詳細信息見附件。
二、關于不合格檢驗項目的說明
噻蟲胺：是一種新煙堿類低毒殺蟲劑，具有觸殺、胃毒和 內吸活性。食品中少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長 期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康有一定影響。《食品 安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019） 規定， 噻蟲胺在姜中的最大殘留限量值為 0.2mg/kg。
恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)：恩諾沙星是喹諾酮類廣譜抗菌藥物，對革蘭氏陽性菌與革蘭氏陰性菌具有良好的殺菌、抗菌作用。由于其給藥方便、血藥濃度高且穩定、與常用抗菌藥物無交叉耐藥性等特點而廣泛應用于畜禽業與水產養殖業。研究表明，恩諾沙星在機體內代謝緩慢，容易殘留于動物肌肉中，人們攝入喹諾酮類藥物超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損傷。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》文件規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。
二氧化硫殘留量：二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）對食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后均產生二氧化硫殘留。攝入少量二氧化硫，可在人體內經酶轉化后由尿液排出體外，一般不會對人體健康造成不良影響，但如果長期過量攝入二氧化硫，可能會對健康不利。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，蜜餞涼果類二氧化硫最大殘留量為0.35g/kg。水果制品二氧化硫殘留量超標可能是，水果制品的加工過程中，超范圍或超限量使用亞硫酸鹽等漂白劑，以達到漂白和防腐的作用，從而導致產品中二氧化硫殘留不符合要求。
三、食品安全消費提示
河源市市場監督管理局江東新區分局提醒您應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品；不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉及相關批次的不合格食品，請及時撥打投訴舉報電話12315或12345。
粵公網安備 44160202000159號
